• 1. 多年生草本植物，葉圓筒狀，中空，莖葉有辣味，是常用的蔬菜或調(diào)味品，兼作藥用，品種很多：大～。小～。
• 2. 〔～頭〕ａ。多年生草本植物，地下有扁球形鱗，白色或略帶紫紅色，可食；ｂ。這種植物的鱗莖。亦稱“洋蔥”。
• 3. 青色：～翠。～白?！G?！d（形容草木青翠茂盛）。～郁。郁郁～～。

• 《唐韻》《正韻》倉紅切《集韻》《韻會(huì)》麤叢切，??音聰。 (東韻)
• 《說文》菜也?！侗静荨肥[從悤，外直中空，有悤通之象也?！?a target='_blank'>禮·內(nèi)則》膾春用蔥。
• 又劒名?！?a target='_blank'>荀子·性惡篇》桓公之蔥。
• 又《爾雅·釋器》靑謂之蔥。《詩·小雅》有瑲蔥珩?！对]》蔥，蒼也?！?a target='_blank'>禮·玉藻》三命赤韍蔥衡。
• 又山名?！?a target='_blank'>後漢·章帝紀(jì)註》蔥嶺，在燉煌西，其山高大多蔥。
• 又《韻會(huì)》氣通達(dá)也?！斗绞隙Y記解註》氣達(dá)爲(wèi)蔥?！?a target='_blank'>後漢·光武紀(jì)》望見舂陵，郭唶曰：氣佳哉，鬱鬱蔥蔥然。
• 又《集韻》初江切，音窻。 (江韻)
• 《左傳·定九年》陽虎載蔥靈，寢于其中而逃?！对]》蔥靈，輜車名。
• 又《韻補(bǔ)》葉千剛切，音倉。 (陽韻)
• 《黃庭經(jīng)》五色雲(yún)氣紛靑蔥，閉目內(nèi)??自相望。
• 《玉篇》俗作??！?a target='_blank'>五經(jīng)文字》作蔥。

• 《集韻》蔥古作蔥。 (東韻)
• 註詳九畫。

清代 段玉裁《說文解字注》

菜也。爾雅。茖、山蔥。管子冬蔥。皆蔥之屬。從艸。悤聲。倉紅切。九部?；N文作？。