楊桐山再具精饌招飲賦謝(甲子) 清 · 趙翼
出處:甌北集卷四十六
安得三百六十楊桐山,使我日日飫美餐。
不然一百有八十,亦可隔日快餔啜。
老夫雖非飲食人,每遇盛饌亦覺珍。
且勿論豹胎熊掌猩猩唇,鵝增四腿鱉兩裙。
但從芻豢選肥美,昔人烹飪有絕技。
濃乳蒸豚爛,熾炭炙驢死。
駝臍屑入饅,雞羽精擇米。
此皆豪門矜秘方,至今談者津溢齒。
君并不彷古食單,自出新意調(diào)咸酸。
所用不過飛潛走,獨取精魄遺蹄筌。
文火武火一晝夜,恰如郭虛舟鼎燒金丹。
遂使滿堂動色到屬饜,弗顧脹斷腰帶鞶。
可惜一年一召客,不作鄭莊勤置驛。
令我數(shù)日之前早朵頤,數(shù)日之后尚流沫。
從此腐儒餐,入口總不適。
爨婦被譙訶,饔子受鐫責。
都恨楊家廚,以巧形我拙。
一笑大烹養(yǎng),翻為眾怨集。
君欲息此謗讟興,只有朝朝開宴席。