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《國語辭典》:小菜  拼音:xiǎo cài
1.烹調(diào)較簡單,可用來下酒或佐食的菜肴。通常用鹽或醬漬制而成?!冻蹩膛陌阁@奇》卷二六:「寡酒難吃,須賜我小菜少許?!埂度辶滞馐贰返谌兀骸高@小廝每早到三里路外鎮(zhèn)市上買些柴米油鹽小菜之類,回家與娘子度日?!?br />2.北平方言:(1)指地位卑賤、不受重視、可有可無的人。(2)指十分容易的事情。
《國語辭典》:小菜飯(小菜飯)  拼音:xiǎo cài fàn
簡單的食物?!缎咽篮阊浴>硪话?。施潤澤灘闕遇友》:「既承相愛,即小菜飯兒,也是老哥的盛情,何必殺生!」《儒林外史》第一回:「我老漢每日兩餐小菜飯是不少的,每日早上,還折兩個(gè)錢與你買點(diǎn)心吃?!?/div>
《國語辭典》:放小菜兒(放小菜兒)  拼音:fàng xiǎo cài ér
背后說人閒話,挑撥是非?!?a target='_blank'>紅樓夢》第六十回:「你瞧瞧,這屋里連三日兩日進(jìn)來唱戲的小粉頭們都三般兩樣的掂人分兩放小菜兒了。」
《國語辭典》:小菜碟兒(小菜碟兒)  拼音:xiǎo cài dié ér
1.盛菜肴的小碟子。如:「把桌上的小菜碟兒收拾一下?!?br />2.比喻地位卑微、所任職務(wù)不足輕重的人物。如:「他胸中無大志,甘心做個(gè)小菜碟兒,平淡過一生?!?/div>
《漢語大詞典》:醬齊(醬齊)
指醬類食品和醬醋拌的小菜。齊,通“ 韲 ”。禮記·曲禮上:“獻(xiàn)孰食者操醬齊?!?孔穎達(dá) 疏:“醬齊為食之主,執(zhí)主來則食可知,若見芥醬,必知獻(xiàn)魚膾之屬也?!?/div>
《國語辭典》:菜場(菜場)  拼音:cài cháng
集中販賣蔬菜、雜貨等的場所。如:「媽媽每天上菜場買新鮮的菜。」也稱為「菜市」、「菜市場」。
《漢語大詞典》:南菜
南方小菜。紅樓夢第八八回:“剛才聽見説起南菜,方想起來了;不然,就忘了?!?span id="v5bxr7p" class="book">《紅樓夢》第八八回:“南菜不是還有呢,叫人送些去就是了?!?/div>
分類:南方小菜
《國語辭典》:添案小吃  拼音:tiān àn xiǎo chī
佐酒的小菜。《醒世恒言。卷七。錢秀才錯(cuò)占鳳凰儔》:「三湯十菜,添案小吃,頃刻間,擺滿了桌子,真?zhèn)€咄嗟而辦?!?/div>
分類:佐酒小菜
《國語辭典》:堂菜  拼音:táng cài
大餐館中,未上主菜前即先端上的小菜,多以鹵菜、涼拌、泡菜為主,具有開胃的功效。
《漢語大詞典》:飄馬兒(飄馬兒)
在菜或湯上放的少許用以調(diào)味或搭配顏色的小菜等。紅樓夢第六一回:“﹝雞蛋﹞通共留下這幾個(gè),預(yù)備菜上的飄馬兒,姑娘們不要,還不肯做上去呢。”