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分類詞匯(續(xù)上)
冰糖壺盧
查條
山查糕
山里紅
金糕
《漢語大詞典》:冰糖壺盧(冰糖壺盧)
亦作“ 冰糖葫蘆 ”。 一種食品。用竹簽串上山楂、海棠等果實,蘸以溶化的冰糖制成,甜脆可口。 清 富察敦崇 《燕京歲時記·栗子》:“冰糖壺盧乃用竹簽,貫以葡萄、山藥豆、海棠果、山里紅等物,蘸以冰糖,甜脆而涼。冬夜食之頗能去煤炭之氣?!?曹禺 《北京人》第一幕:“﹝紅木方桌上﹞放著一大盤冰糖葫蘆?!?/div>
《漢語大詞典》:查條(查條)
用山楂制成的條狀食品。 宋 孟元老 東京夢華錄·飲食果子:“ 河陽 查子、查條?!?/div>
《漢語大詞典》:山查糕
用山楂果實為主要原料熬制成的糕,紅色,味甜酸。《官場現(xiàn)形記》第十一回:“ 鄒太爺 藏好當票,用手巾包好錢,一走走到稻香村,想買一斤蜜棗、一盒子山查榚,好去送禮。”
《國語辭典》:山里紅(山裡紅)  拼音:shān lǐ hóng
植物名。薔薇科山楂屬。落葉喬木,小枝光滑,羽狀葉似山楂而形大質(zhì)厚,上葉面暗綠色,下葉面鮮綠色,中肋和脈腋有毛。五、六月開花,果實長圓形,深紅色,可生食,又可糖漬和制糕餅。
《國語辭典》:山楂  拼音:shān zhā
植物名。薔薇科蘋果屬,落葉喬木。產(chǎn)于臺灣全島及南部海拔七百至二千三百公尺的林中。嫩枝具刺,有軟毛。冬芽茶褐色,無毛。葉互生,長橢圓形。傘房花序,果實球形,熟時黃紅色,多浸漬而后食用。也稱為「檕梅」、「查梨」。
《國語辭典》:金糕  拼音:jīn gāo
精制的山楂糕。也稱為「蜜糕」。
分類:山楂淀粉