沈戩谷（？—17世紀(jì)），字子禧，號器車，浙江湖州府德清縣人。沈戩谷是馬世奇的門生，在天啟元年（1621年）于蔡懋德房下中舉人，崇禎七年（1634年）獲文震孟取錄為會試副榜，任于潛教諭，十年（1637年）成進士，獲授棗強知縣。當(dāng)時正值饑荒，他捐出俸祿買米煮粥賑災(zāi)，發(fā)現(xiàn)冤獄后立刻平反；之后入朝擔(dān)任刑部主事，年多后外任廬州知府，到十七年（1644年）因病南歸。很快李自成攻陷北京，沈戩谷淡泊名利，不再出門獨力著書，隆武二年（1646年）改名沈謏，自號渚椒子。他的族弟沈中階，字上襄，崇禎十五年舉人，研究性理，不仕清朝。