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分類詞匯
牛湩
牛乳
牛酥
酥油
黃油
炒米
餅干
冰棍
奶油
流食
酸牛奶
巴氏低溫殺菌法
哺乳器
鮮奶
雞蛋餅
《漢語大詞典》:
牛湩
牛奶。 唐 玄應(yīng)
《
一切經(jīng)音義
》
卷八:“牛湩……
《通俗文》
云:‘乳汁曰湩?!?江 南人亦呼乳為湩也?!?宋
陸游
《冬晴與子坦子聿游湖上》
詩之三:“道邊白水如牛湩,知是山泉一脈來?!?/div>
分類:
牛奶
《國語辭典》:
牛乳
拼音:
niú rǔ
牛的乳汁。如:「牛乳中含有許多營養(yǎng),多喝有益健康?!挂沧鳌概D獭埂?/div>
分類:
牛乳
母牛
乳汁
牛奶
《漢語大詞典》:
牛酥
從牛奶中提煉出來的酥油。
《
新唐書·地理志一
》
:“﹝ 慶州 順化郡 ﹞土貢:胡女布、牛酥、麝、蠟?!?宋
蘇軾
《雨中看牡丹》
詩之三:“未忍污泥沙,牛酥煎落蘂?!?明
李時(shí)珍
《
本草綱目·獸一·牛
》
﹝集解﹞引 孟詵 曰:“水牛酥與羊酥同功,其羊酥勝牛酥。”
分類:
從牛
牛奶
提煉
酥油
《國語辭典》:
酥油
拼音:
sū yóu
一種從牛奶提煉出來的脂肪??晒┳魇称坊蛴蜔羧剂?。
分類:
酥油
牛奶
族人
人民
提煉
種食
食品
脂肪
煮沸
《國語辭典》:
黃油(黃油)
拼音:
huáng yóu
1.一種牛奶或奶油提煉出來的脂肪性食品。
2.一種從石油中分餾出來的膏狀油脂。黏度大,多用作機(jī)器的潤滑劑。
分類:
潤滑油
種食
食品
黃絹
佐料
石油
中分
從牛
分餾
牛奶
提取
油脂
《國語辭典》:
炒米
拼音:
chǎo mǐ
1.把米炒熟?!赌鲜?。卷九。陳本紀(jì)。武帝》:「齊所據(jù)城中無水,水一合貿(mào)米一升,一升米貿(mào)絹一匹,或炒米食之?!?br />2.炒熟的米,或?qū)⒅笫斓呐疵琢狼笤俪炊傻氖称?。如:「炒米糕?!埂度辶滞馐贰返谌兀骸纲I了四只雞,五十個(gè)蛋和些炒米、歡團(tuán)之類,親自上縣來賀喜?!?br />3.蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。
分類:
族人
人民
日常
米制
常食
食物
食品
糜子
牛奶
《國語辭典》:
餅乾(餅乾)
拼音:
bǐng gān
用面粉做成片狀,再以火烘熟的食品。形狀種類很多。也作「餅干」。
分類:
一種食品
種食
食品
面粉
雞蛋
牛奶
塊兒
《國語辭典》:
冰棍
拼音:
bīng gùn
將果汁、糖等倒入模型中,插入竹條或木條,置于冷凍箱中,凍結(jié)而成的棒狀冰品。也稱為「冰棒」。
分類:
冰棍
冷食
果汁
牛奶
混合
攪拌
冷凍
《國語辭典》:
奶油
拼音:
nǎi yóu
一種從牛奶提煉出來的脂肪性食品。黃色或白色,特具香味。通常用來涂面包,作餅乾、蛋糕等。也稱為「白脫油」、「牛乳油」、「牛油」、「酥油」。
分類:
奶油
從牛
牛奶
提取
固體
食用
脂肪
《國語辭典》:
流食
拼音:
liú shí
液狀的食物。如牛奶、果菜汁等。如:「醫(yī)生規(guī)定剛手術(shù)過的病人只能吃流食?!?/div>
分類:
稀薄
飲料
食物
牛奶
稀飯
《國語辭典》:
酸牛奶
拼音:
suān niú nǎi
指酸乳酪。
分類:
用人
人工
發(fā)酵
固體
牛奶
《國語辭典》:
巴氏低溫殺菌法(巴氏低溫殺菌法)
拼音:
bā shì dī wēn shā jùn fǎ
一種由熱而冷的食物殺菌方法。通常用于牛奶保存,若將牛奶加溫至攝氏六十三度,約三十分鐘以上,然后迅速冷至攝氏十度以下,即可保持牛奶新鮮。亦可用于乳酪、啤酒及其他食物。西元一八六○年由法國人巴斯德(Pasteur)發(fā)明。
分類:
食物
殺菌
牛奶
保存
《國語辭典》:
哺乳器
拼音:
bǔ rǔ qì
喂嬰兒喝牛奶的器具。用橡皮做成乳頭形狀,插接在玻璃瓶或塑膠瓶上,嬰兒借以吸吮瓶中的牛奶。
分類:
嬰兒
牛奶
器具
橡皮
乳頭
《國語辭典》:
鮮奶(鮮奶)
拼音:
xiān nǎi
新鮮的乳汁。多指新鮮的牛奶??晒╋嬘?,也可做糕餅的原料。為富含營養(yǎng)的食品。
分類:
新鮮
乳汁
牛奶
飲用
《國語辭典》:
雞蛋餅(雞蛋餅)
拼音:
jī dàn bǐng
一種將牛奶、黃油、面粉、蛋、發(fā)酵粉混合攪拌,倒入蛋形模子中烘烤而成的食品。
分類:
牛奶
面粉
發(fā)酵
混合
攪拌
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