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《國語辭典》：筍乾（筍乾）　　拼音：sǔn gān
將竹筍煮熟后，壓扁曬乾而制成的食品?！度辶滞馐贰返诙换兀骸笓艹鰞蓧K豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在匱臺上，兩人吃著?！挂卜Q為「筍枯」。
分類：筍干食品
《漢語大詞典》：枯臘
(1).指干尸。《漢書·楊王孫傳》：“其尸……裹以幣帛，鬲以棺槨，支體絡(luò)束，口含玉石，欲化不得，鬱為枯臘?！?宋 蘇軾 《游桓山會者十人以春水滿四澤夏云多奇峰為韻得澤字》：“弔彼泉下人，野火失枯臘?！?明 劉基 《郁離子·蹶叔三悔》：“形如枯臘，人無識之者。” 章炳麟 《哀山東賦》：“ 管仲 化為枯臘兮， 魯連 瘞於蒿里?！?br />(2).謂干瘦。 晉 葛洪 《抱樸子·極言》：“面無光色，皮膚枯臘，脣焦脈白，腠理萎瘁者，血減之證也?！币嘀父墒莸纳碥|。 清 金農(nóng) 《不睡枕上口號》之二：“居然枯臘稱尪羸，煑藥空堂試一匙?！?br />(3).指筍干。 宋 朱熹 《筍脯》詩：“南山春筍多，萬里行枯臘?！?/div>
《漢語大詞典》：筍枯（筍枯）
筍干。 宋 陸游 《以菜茹飲酒自嘲》詩：“?？土籼Ω?，山僧餉筍枯?！弊宰ⅲ骸肮S枯出 仗錫山 ?！?/div>
分類：筍干
《漢語大詞典》：筍兒拳（筍兒拳）
筍干。 宋 陸游 《假中閉戶終日偶得佳句》詩之二：“老夫昔是 青城 客，酒肉淋漓豈本心。還我山家本來面，數(shù)拳春筍薦孤斟?！弊宰ⅲ骸?仗錫山 寄筍枯，一名筍兒拳?！?/div>
分類：筍干
《漢語大詞典》：筍笴（筍笴）
亦作“筍笴”。 指用整條芽筍制成的筍干。 唐 劉恂 《嶺表錄異》卷中：“挲摩筍， 桂 廣 皆植，大若茶碗……其筍，南人亦藏之，為筍笴?！?span id="tbbnfxd" class="book">《太平廣記》卷四八三引 唐 尉遲樞 《南楚新聞·芋羹》：“ 百越 人好食蝦蟆。凡有筵會，斯為上味……又或先湯內(nèi)安筍笴，后投蛙，及進于筵上，皆執(zhí)筍笴，瞪目張口，而座客有戲之曰賣燈心者。”
分類：筍干
《漢語大詞典》：處片（處片）
舊稱 處州 (今 浙江 麗水 一帶)出產(chǎn)的筍片、筍干。《儒林外史》第十四回：“﹝ 馬二先生 ﹞又走到間壁一個茶室喫了一碗茶，買了兩個錢 處 片嚼嚼，到覺得有些滋味。”《儒林外史》第十四回：“柜上擺著許多碟子：橘餅、芝蔴糖、粽子、燒餅、 處 片、黑棗、煮栗子。 馬二先生 每樣買了幾個錢的，不論好歹，喫了一飽?！?/div>
《漢語大詞典》：明筍（明筍）
淡筍干。 明 李時珍《本草綱目·菜二·竹筍》：“南人淡乾者為玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者為鹽筍，并可為蔬食也。”
分類：筍干
《漢語大詞典》：玉版筍（玉版筍）
淡筍干。原產(chǎn) 江西 吉安 ，因皮色潔白如玉得名。 宋 羅大經(jīng) 《鶴林玉露》卷十一：“ 楊東山 嘗為余言：昔 周益公 、 洪容齋 嘗侍 壽皇 宴，因談肴核，上問 容齋 ：‘卿鄉(xiāng)里所產(chǎn)？’ 容齋 ， 番陽 人也，對曰：‘沙地馬蹄鱉，雪天牛尾貍。’又問 益公 。公， 廬陵 人也，對曰：‘金柑玉版筍，銀杏水精蔥?！?明 李時珍《本草綱目·菜二·竹筍》：“南人淡乾者為玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者為鹽筍，并可為蔬食也。”