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《漢語大詞典》：糟腌（糟醃）
亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。
(1).用酒或糟加上鹽及其他調味品腌制食品。《晉書·孔羣傳》：“公不見肉糟淹更堪久邪？” 元 白樸 《寄生草·飲》曲：“糟醃兩箇功名字，醅渰千古興亡事?！?br />(2).指糟腌的食品。《水滸傳》第二一回：“卻有 鄆城縣 一個賣糟腌的 唐二哥 ，叫做 唐牛兒 ?！?/div>
《漢語大詞典》：糖蟹
糟腌的蟹。 宋 蘇舜欽 《小酌》詩：“霜柑糖蟹新醅美，醉覺人生萬事非?！?宋 沈括 《夢溪筆談·雜志一》：“ 何胤 嗜糖蟹。” 宋 陸游 《老學庵筆記》卷六：“ 唐 以前書傳，凡言及糖者皆糟耳，如糖蟹、糖薑皆是?！?/div>
分類：糟腌
《漢語大詞典》：楚糟
楚 地用糟腌制的食物。 宋 梅堯臣 《楊公懿得穎人惠糟鮊分餉》詩：“ 吳 蒓芼羹美， 楚 糟增味爽?！贝酥冈泗~。
《漢語大詞典》：糟食
(1).粗劣的食物。《后漢書·桓鸞傳》：“少立操行，褞袍糟食，不求盈餘?！?br />(2).用酒糟腌制的食品。
《漢語大詞典》：香糟
(1).酒糟?？勺髡{味品。
(2).一種烹調方法。用酒糟腌制食物。 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·九月·時品》：“板鴨清煮，嫩蟹香糟?！?/div>
《國語辭典》：糟豆腐　　拼音：zāo dòu fu
1.以糟腌漬的豆腐。也稱為「腐乳」。
2.老實而軟弱的人?！敦撈亻e談》第八回：「一個看著周勁齋笑了一笑，嘴里說：『糟豆腐！』」