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《漢語大詞典》：鮮肥（鮮肥）
(1).魚肉類美味肴饌。 唐 韋應(yīng)物 《郡齋雨中與諸文士燕集》詩：“鮮肥屬時(shí)禁，蔬果幸見嘗?！?明 宋濂 《送東陽馬生序》：“日再食，無鮮肥滋味之享?！?魯迅 《彷徨·傷逝》：“油雞們也逐漸成為肴饌，我們和 阿隨 都享用了十多日的鮮肥?！?br />(2).謂魚兒活潑肥壯。 宋 梅堯臣 《邵考功遺鮆魚及鮆醬》詩：“已見楊花撲撲飛，鮆魚江上正鮮肥?！?清 黃叔璥 《臺(tái)海使槎錄·物產(chǎn)》：“魚二種，志所未録。一曰新婦啼，狀本鮮肥，熟則拳縮，意取新婦踧踖也?！?徐珂 《清稗類鈔·動(dòng)物·發(fā)發(fā)綠》：“ 鴨緑江 有魚，極鮮肥，形似縮項(xiàng)鯿，滿語名曰發(fā)發(fā)緑?！?/div>
《漢語大詞典》：甘食
(1).食美味。《國語·晉語四》：“若克有成，公子無亦 晉 之柔嘉，是以甘食?！?span id="djfpbzj" class="book">《史記·淮陰侯列傳》：“農(nóng)夫莫不輟耕釋耒，褕衣甘食，傾耳以待命者?！?span id="t7rh39j" class="book">《通典·食貨十一》：“於是商賈中家以上大抵破，人偷甘食好衣，不事蓄藏之產(chǎn)業(yè)?！?瞿秋白 《餓鄉(xiāng)紀(jì)程·緒言》：“烏沉沉甘食美衣的所在－－是黑甜鄉(xiāng)?！?br />(2).覺得食物甜美。《孟子·盡心上》：“饑者甘食，渴者甘飲?！?a class='poemCommentLink' target='_blank'>《周書·文帝紀(jì)下》：“及居官也，則晝不甘食，夜不甘寢?！?br />(3).鮮美的食物。 明 宋濂 《薛府君墓志銘》：“ 項(xiàng)氏 不茹葷肉，凡獲甘食疏材，必畜之?！?/div>
《漢語大詞典》：甘腴
(1).甘美。 晉 孫楚 《蓮花賦》：“潛緗房之奧密兮，含珍藕之甘腴?！?宋 袁文 《甕牗閑評(píng)》卷六：“以茶芽盞許，入少脂麻沙盆中爛研，量水多少煮之，其味極甘腴可愛。”
(2).指膏粱美味。 南朝 梁 劉勰 《文心雕龍·總術(shù)》：“視之則錦繪，聽之則絲簧，味之則甘腴，佩之則芬芳。” 宋 蘇轍 《生日謝表》之二：“顧惟孱陋，坐食甘腴?！?明 方孝孺 《仙溪霞隱記》：“甘腴已盡而糠覈?yán)^之?！?/div>
分類：甘美美味
《漢語大詞典》：指動(dòng)（指動(dòng)）
春秋 時(shí)， 鄭國 大臣 子公 逢食指動(dòng)，即能嘗到美味，一次， 鄭靈公 賜食黿肉，故意不分給 子公 ，他一氣之下，染指于鼎，嘗之而出。見《左傳·宣公四年》后因以“指動(dòng)”表示將嘗到美味。 宋 范成大 《次韻謝李叔玠追路送筍》：“盤餐登異味，指動(dòng)已先知?！?/div>
《漢語大詞典》：時(shí)珍（時(shí)珍）
(1).應(yīng)時(shí)的美味。 晉 張華 《上巳篇》：“伶人理新樂，膳夫烹時(shí)珍?！?唐 柳宗元 《為武中丞謝賜櫻桃表》：“天睠特深，時(shí)珍洊降?！?br />(2).當(dāng)代的名人。 唐 韋應(yīng)物 《送陸侍御還越》詩：“英聲頗籍甚，交辟迺時(shí)珍?！?/div>
《國語辭典》：肴羞（餚羞）　　拼音：yáo xiū
佳肴、美食。唐?？雕墶独钍咕罚骸鸽刃呙恐?，曾不入口；主人揖之再三，唯沾果實(shí)而已?！?/div>
分類：美味菜肴
《國語辭典》：時(shí)鮮（時(shí)鮮）　　拼音：shí xiān
應(yīng)時(shí)的鮮味?！冻蹩膛陌阁@奇》卷三一：「買些東西，無非是雞鵝魚肉，時(shí)鮮果子點(diǎn)心回來?！埂度辶滞馐贰返诙幕兀骸缚傆幸粋€(gè)地方懸著燈籠賣茶，插著時(shí)鮮花朵，烹著上好的雨水?！?/div>
《漢語大詞典》：雞蹠（雞跖，雞蹠）
亦作“ 雞蹠 ”。雞足踵。古人視為美味。語本《呂氏春秋·用眾》：“善學(xué)者若 齊王 之食雞也，必食其跖數(shù)千而后足。” 高誘 注：“跖，雞足踵?！?三國 魏 應(yīng)璩 《雜詩》之一：“狂言雖寡善，猶有如雞跖。雞跖食不已， 齊王 為肥澤?！?唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“生魚熊掌，《孟子》所稱。雞跖猩脣，《呂氏》所尚?！?宋 陸游 《龜堂雜興》詩之一：“朝來地碓玉新舂，雞蹠豚肩異味重?！?明 朱鼎《玉鏡臺(tái)記·成婚》：“雞跖猩脣羅五鼎，紅肥錦縷飛霜，肉臺(tái)盆內(nèi)總膏粱?！?/div>
分類：足踵美味
《漢語大詞典》：吳莼（吳蓴）
吳 地的莼羹，以美味著稱。 晉 張翰 ， 吳 人，因見秋風(fēng)起，乃興莼羹鱸膾之思。后以指故鄉(xiāng)風(fēng)味之食品。見《晉書·文苑傳·張翰》。 元 周權(quán) 《次韻徐景端席上》：“且安粗糲槃澗濵，未厭紫豉羹 吳 蓴?！?清 曹寅 《賀新郎·與桐初夜話分韻》詞：“千里 吳 蓴涼沁肺，論掇皮真可成風(fēng)雅。”
《漢語大詞典》：上味
美味，精美的食品。 南朝 梁 蕭衍 《斷酒肉文》之一：“此非正真道法，亦非甘露上味?！?span id="1fzdhnx" class="book">《楞嚴(yán)經(jīng)》卷三：“酥酪醍醐，名為上味。”
《漢語大詞典》：時(shí)味（時(shí)味）
應(yīng)時(shí)的美味。 晉 左思 《蜀都賦》：“蕡實(shí)時(shí)味，王公羞焉。”《魏書·高允傳》：“﹝ 高祖 文明太后 ﹞遣使備賜御膳珍羞，自酒米至鹽醢百有餘品，皆盡時(shí)味?！?宋 王禹偁 《七夕》寺：“海物雜時(shí)味，羅列繁且伙?！?/div>
《國語辭典》：熊白　　拼音：xióng bái
熊背上的脂肪。色白如玉，味甚美。《北齊書。卷三三。徐之才傳》：「德正徑造坐席，連索熊白?！姑?。李時(shí)珍《本草綱目。卷五一。獸部。熊》：「釋名：熊白。弘景曰：『脂即熊白，乃背上肪。色白如玉，味甚美，寒月則有，夏月則無?！弧?/div>
《漢語大詞典》：社飯（社飯）
舊時(shí)于社日以豬羊肉等美味食品鋪于飯上，謂之社飯。 宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·秋社》：“八月秋社，各以社糕、社酒相賫送貴戚，宮院以豬羊肉、腰子、奶房、肚肺、鴨餅、瓜薑之屬，切作棊子片樣，滋味調(diào)和，鋪於飯上，謂之社飯?！?清 趙翼 《題長椿寺九蓮菩薩畫像》詩：“社飯誰還念老身，僧寮聊復(fù)存遺躅。”
《漢語大詞典》：山膚（山膚）
(1).即石耳。體呈扁平圓形，固著于石面，多產(chǎn)于懸崖石壁上，可供食用和藥用。 漢 枚乘 《七發(fā)》：“肥狗之和，冒以山膚?！?宋 梅堯臣 《送王屋知縣孫秘丞》詩：“山膚有時(shí)得虞獵，不比彘肉烹連毛?！?清 方以智 《通雅·飲食》：“或曰，山膚，石耳之類?！?br />(2).指山產(chǎn)的美味食品。參見“ 山膚水豢 ”。
(3).山的表層。 明 徐弘祖 《徐霞客游記·粵西游日記二》：“從其內(nèi)穿隙透竅，多有旁穴，上引天光，外逗云影，知其東透山膚甚薄，第穴小竇懸，不容人跡，漫為出入耳?！?清 汪洪度 《黃山領(lǐng)要錄·黃山》：“山膚剝盡，而骨僅存?！?郭沫若 《井岡山巡禮》詩：“樹下每每無寸草，山膚只剩赤條條?！?/div>
《漢語大詞典》：山膚水豢（山膚水豢）
《樂府詩集·燕射歌辭三·隋元會(huì)大饗歌》：“道高物備食多方，山膚既善水豢良?！北局干缴纤谐霎a(chǎn)的美味食物。后泛稱美味。 明 王志堅(jiān) 《表異錄·飲食》：“食之美曰山膚水豢?！?/div>
《漢語大詞典》：甘餐
美味的飯食。 宋 陸游 《即事》詩：“老來百事似嬰兒，美睡甘餐只自知?！?宋 陸游 《書適》詩：“甘餐隨日足，美睡等閑成?！?/div>
分類：美味飯食