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《國語辭典》：圃事　　拼音：pǔ shì
農(nóng)事。指種蔬菜瓜果等。明。祝允明〈南園賦〉：「大抵人場既偏，圃事聿周。」
《國語辭典》：酸餡（酸餡）　　拼音：suān xiàn
菜包子。元。馬致遠《薦福碑》第二折：「閒便來寺里吃酸餡來?！埂队魇烂餮?。卷三六。宋四公大鬧禁魂張》：「宋四公夜至三更前后，向金梁橋上四文錢買兩只焦酸餡，揣在懷里?！?/div>
分類：蔬菜包子
《國語辭典》：打底　　拼音：dǎ dǐ
1.盡頭、末尾的部分?！肚迤缴教迷挶?。簡貼和尚》：「恰才在拶里面打底床鋪上坐地底官人，教我把來與小娘子?！?br />2.事先安排?！督鹌棵贰返诰盼寤兀骸改闱夷昧它c心，與我打了底兒著?！?br />3.繪畫上指先定底部?！锻ㄋ拙帯Ｆ纺俊芬?。湯垕《畫論》：「畫有十三科，山水打頭，界畫打底?！?br />4.股票術語。股價由谷底回升，隨后遭逢賣壓而再度跌落，但在谷底附近又獲得支撐。如此來回多次，便迅速脫離谷底而一路上漲。此段低檔盤旋期間，稱為「打底」。
《漢語大詞典》：蓮花白（蓮花白）
(1).亦作“ 蓮華白 ”。酒名。 金 元好問 《拾瓦礫》詩：“ 倪 家蓮華白，每釀必見貽?！?元 李治 《鷓鴣天·中秋同遺山飲文仲家蓮花白》詞：“情知天上蓮花白，壓盡人間竹葉青。” 魯迅 《吶喊·端午節(jié)》：“蓮花白竟賒來了，他喝了兩盃，青白色的臉上泛了紅?！?br />(2).蔬菜名。 艾蕪 《石青嫂子》：“黃牙白、蓮花白必須到冬天才能長好卷起。”
《漢語大詞典》：瓢兒菜（瓢兒菜）
蔬菜名。二年生草本植物，植株貼地生長，葉片近圓形，向外反卷，黑綠色，有光澤。
《漢語大詞典》：果茹
瓜果蔬菜。《新五代史·唐莊宗神閔敬皇后劉氏傳》：“﹝ 莊宗 ﹞又好聚斂，分遣人為商賈，至於市肆之間，薪芻果茹，皆稱中宮所賣?！?清 吳偉業(yè) 《壽王鑒明五十》詩：“果茹飴兒孫，樵蘇課僮僕。”
《漢語大詞典》：蔬蓏
蔬菜瓜果。《新唐書·東夷傳·流鬼傳》：“土多狗，以皮為裘。俗被髮，粟似莠而小，無蔬蓏它穀?！?元 王禎 《農(nóng)書》卷二：“蔬蓏亦不可闕者，故穀不熟曰饑，菜不熟曰饉?！?清 龔自珍 《陸彥若所著書序》：“《堯典》言百穀矣，其后但言五穀、六穀、九穀，五六九以外，蔬蓏可材，盡《堯典》之所謂穀也?！?/div>
《漢語大詞典》：殽蔌
肉食和蔬菜。 宋 司馬光 《同舍會飲金明沼上書事》：“在家殽蔌餘幾何，一日風光不宜棄。”
分類：肉食蔬菜
《國語辭典》：菜薹　　拼音：cài tái
十字花科蔬菜植物的花莖。如：「油菜薹」、「芥菜薹」。
《國語辭典》：擇菜（擇菜）　　拼音：zhái cài
1.采拾野菜。《莊子。讓王》：「孔子窮于陳蔡之閒，七日不火食，藜羹不糝，顏色甚憊，而弦歌于室，顏回擇菜?！?br />2.挑揀蔬菜中可食的部分。
《漢語大詞典》：黃韭
蔬菜名。即韭黃。 宋 蘇軾 《送范德孺》詩：“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤?！眳⒁姟?韭黃 ”。
《國語辭典》：韭黃（韭黃）　　拼音：jiǔ huáng
1.韭菜的根部。明。李時珍《本草綱目。卷二六。菜部。韭》：「韭之莖名韭白，根名韭黃，花名韭菁?！轮涝邳S，黃乃未出土者?！?br />2.黃嫩的韭菜。
《漢語大詞典》：風菜（風菜）
(1).藥草名。
(2).一種供制腌菜用的蔬菜。 洪深 《香稻米》第二幕：“ 荷香 的娘端了一盆剛腌好的風菜出來，放在當?shù)?；又將墻腳邊曬著的大甕，搬過一個；動手將風菜一顆顆地撳入甕中。”
《國語辭典》：大蒜　　拼音：dà suàn
植物名。百合科蔥屬，多年生宿根草本。鱗莖球形至扁球形，外皮膜質(zhì)，常由多個瓣狀小鱗莖組成，多生于暖地原野間。葉扁平，長線形，有微棱，色多淺綠，氣微臭。傘形花序密具珠芽，間有數(shù)花，花被六片，常粉紅色。莖葉皆可食。具有健胃、整腸、趨寄蟲等功效。
《漢語大詞典》：百蔬
亦作“ 百疏 ”。 各種蔬菜。《國語·魯語上》：“昔 烈山氏 之有天下也，其子曰 柱 ，能殖百穀百蔬?！?span id="6sc2ykq" class="book">《荀子·富國》：“然后葷菜、百疏以澤量。” 楊倞 注：“疏與蔬同?！?/div>
分類：蔬菜
《漢語大詞典》：豆蔬
用作副食品的豆和蔬菜。 明 徐弘祖 《徐霞客游記·粵西游日記二》：“下山一里，復渡南門，又東北三里，攜豆蔬抵 天妃殿 。”