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《漢語大詞典》：梅柳
(1).梅與柳。梅花開放，柳枝吐芽，均是春天降臨的信息，故常以并稱。 晉 陶潛 《蠟日》詩：“梅柳夾門植，一條有佳花。” 唐 杜審言 《和晉陵丞早春游望》：“云霞出海曙，梅柳度江春?！?宋 范成大 《臨江仙》詞：“故人相見似河清。恰逢梅柳動，高興逐春生?！?清 孔尚任 《桃花扇·聽稗》：“王氣 金陵 漸凋傷，鼙鼓旌旗何處忙？怕隨梅柳渡春江?！?br />(2).特指一種梅枝柳葉形的面食。 宋 蘇轍 《己丑除日》詩之二：“‘梅柳’任教脩故事，‘蠶絲’聊與祝新年?！弊宰ⅲ骸班l(xiāng)人以餳蜜和麪象梅枝柳葉；又以肉雜物為羹，名之曰‘蠶絲’?！?/div>
《國語辭典》：肉餅（肉餅）　　拼音：ròu bǐng
1.內(nèi)包肉餡的餅。
2.肉醬。《西游記》第三一回：「把兩個(gè)孩子，拿到寶象國中，往那白玉階前捽下，可憐都摜做個(gè)肉餅相似?！?/div>
《國語辭典》：湯餅（湯餅）　　拼音：tāng bǐng
湯煮的面食，似今之湯面。晉。束晰〈餅賦〉：「玄冬猛寒，清晨之會，涕涷鼻中，霜成口外，充虛解戰(zhàn)，湯餅為最?！埂缎咽篮阊?。卷二九。盧太學(xué)詩酒傲王侯》：「整個(gè)大大筵席，款待眾人，鄰里盡送湯餅?！?/div>
《國語辭典》：湯餅會（湯餅會）　　拼音：tāng bǐng huì
小孩生下三天后，請客人來吃湯餅的宴會。取長壽之意?！冻蹩膛陌阁@奇》卷二○：「轉(zhuǎn)眼間，又是滿月，少不得做湯餅會?！挂沧鳌笢炑纭埂?/div>
《國語辭典》：開口笑（開口笑）　　拼音：kāi kǒu xiào
1.張嘴發(fā)笑，指人心情愉快。唐。杜甫〈醉為馬墜諸公攜酒相看〉詩：「語盡還成開口笑，提攜別掃清溪曲?！固?。杜牧 〈九日齊安登高〉詩：「塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。」
2.裂開缺口有如人咧嘴而笑的樣子。如：「你看！你的鞋都已經(jīng)開口笑了，還不換雙新的？」
3.用面粉、奶油、雞蛋調(diào)制后油炸而成的食品，炸好時(shí)出現(xiàn)裂口，像人開口發(fā)笑的樣子，故稱為「開口笑」。如：「媽媽炸了一大盤開口笑，他倆吃得好開心?！?/div>
《國語辭典》：寒具　　拼音：hán jù
1.一種冬寒時(shí)的食品。似今之馓子，以糯米和面搓成細(xì)繩，挽曲如環(huán)，以油煎而食用。
2.禦寒的用具?！端问贰＞硭乃乃?。文苑傳六。劉恕傳》：「自洛南歸，時(shí)方冬，無寒具?！?/div>
《國語辭典》：分茶　　拼音：fēn chá
1.食品、菜肴。宋。吳自牧《夢粱錄。卷一六。面食店》：「若曰分茶，則有四軟羹、石髓羹、雜彩羹?！?br />2.食物店。猶如茶樓、酒樓。宋。孟元老《東京夢華錄。卷四。食店》：「大凡食店，大者謂之分茶?！?br />3.一種泡茶的巧藝。宋。楊萬里〈澹庵坐上觀顯上人分茶〉：「分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。」
《國語辭典》：卷子　　拼音：juàn zi
1.可以舒捲的書畫?！度辶滞馐贰返谒摹鸹兀骸甘捲葡赡贸鲆粋€(gè)卷子遞與武書，道：『這是小弟半生事跡，專求老先生大筆，或作一篇文，或作幾首詩，以垂不朽。』」
2.試卷。《儒林外史》第三回：「如今自己當(dāng)權(quán)，須要把卷子都要細(xì)細(xì)看過，不可聽著幕客，屈了真才。」
《國語辭典》：馎饦（餺飥）　　拼音：bó tuō
湯餅?；蛞詾闇妗Ｋ?。陳亮〈壬寅夏答朱元晦秘書〉：「若今更不雨，恐巧新婦做不得無面馎饦。」也作「馎飩」、「不托」、「不托」、「拉面」。
《國語辭典》：云吞（云吞）　　拼音：yún tūn
一種面食。用面粉做成薄皮，內(nèi)包肉餡，煮熟后即可食用。也稱為「餛飩」。
《國語辭典》：餛飩（餛飩）　　拼音：hún dun
一種用面粉做成薄皮，內(nèi)包肉餡，煮熟后可食用的食品。也稱為「扁食」、「匾食」、「鶻突」、「抄手」、「云吞」。
《漢語大詞典》：花卷
一種蒸熟吃的面食。多卷成螺旋狀。
《漢語大詞典》：懶龍（懶龍）
方言。花卷一類的面食。 王蒙 《深的湖》：“明天中午是不是吃懶龍？明天晚上是不是吃芝麻醬蒜拌茄泥？”
分類：方言面食
《國語辭典》：蒸食　　拼音：zhēng shí
1.將食物蒸熟食用。《說文解字。草部》：「堇：草也。根如薺，葉如細(xì)柳，蒸食之甘。」北齊。賈思協(xié)《齊民要術(shù)。卷三。蔓菁》：「甘而蒸食，既甜且美，自可籍口，何必饑饉？」
2.用蒸的方法來烹調(diào)的食物。如饅頭、包子、蒸餃等。《紅樓夢》第四一回：「這盒內(nèi)是兩樣蒸食：一樣是藕粉桂花糖糕，一樣是松瓤鵝油捲?！?/div>
《漢語大詞典》：馂餡（餕餡）
一種包餡的面食。《古尊宿語錄·云門匡真禪師廣錄下》：“師因齋次，拈起餕餡謂僧云：‘?dāng)M分一半與儞。’” 元 無名氏 《藍(lán)采和》第二折：“可知可知俺吃的是大饅頭闊片粉，你吃的是菜餕餡淡虀羹?！?/div>
分類：面食
《國語辭典》：磨磨　　拼音：mó mó
1.延誤時(shí)間。《醒世姻緣傳》第四九回：「晁梁還不懂的，還只說是教他媳婦自己在新房睡哩，到了后晌，他還在晁夫人坑上磨磨?！?br />2.一種面食。類似現(xiàn)今的包子。明。楊慎〈畢羅〉：「按小說唐宰相，有櫻筍廚食之精者，有櫻桃饆饠，今北方呼為波波，南人訛為磨磨?！挂卜Q為「饆饠」。